La Empresa
La Paella de la Reina es un restaurante de cocina mediterránea situado en el corazón de Madrid, especializado en paellas valencianas.
Antonio y Maribel, con una larga trayectoria en el mundo de la hostelería (desde 1966), decidieron abrir su propio negocio en 1989. Fue en este año cuando adquirieron este local céntrico madrileño, para después de una importante reforma del local, abrir sus puertas al público en el mismo año.